Atelier « savoir-faire traditionnels »: cuisine italienne et dîner
R-URBAN ARTISTES EN RESIDENCE 04 / DANIELA DOSSI
Samedi 5 octobre, Daniela et un groupe de résidents ont préparé ensemble différentes sortes de gnocchi, un plat traditionnel italien à base de farine, œufs et pommes de terre.
Tous les ingrédients proviennent de sources locales: le jardin de l’Agrocité (oseille, courge, tomates cerises, petits oignons et basilique), l’AMAP des Fossé Jean (pommes de terre) et la Biocoop de Bois Colombes (oeufs et farine).
La préparation des gnocchi est simple et se prête bien à une activité en groupe; il y a un nombre infini de possibilités dans le choix des couleurs et des saveurs dès lors qu’on varie les légumes et épices incorporés à la préparation.
L’atelier s’est terminé par un dîner-gnocchi fort convivial dans le bâtiment de l’Agrocité.
RECYCLAB ET JARDIN VERTICAL: COLLECTE PARTICIPATIVE D’IDEES ET PETITE EXPOSITION
R-URBAN ARTISTES EN RESIDENCE 03 / DANIELA DOSSI + COLLECTIF SIN
Le vide grenier organisé samedi 21 septembre s’est avéré être l’occasion idéale pour montrer les travaux préléminaires de Daniela et du Collectif SIN (Michela, Silvia et Tommaso) réalisés à Colombes cette semaine.
Une petite exposition et un mur intéractif avec des questions à l’attention des habitants ont été installés afin de collecter leurs idées et entamer avec eux une discussion sur les jardins verticaux et les activités/ateliers susceptibles d’être accueillis au Recyclab.
Parmi les idées proposées: apprendre à réparer les meubles et fabriquer des cosmétiques et des produits ménagers naturels; apprendre à filer la laine et tresser des paniers; faire des objets en verre; organiser des cafés polyglothes; fabriquer des confitures et des patisseries orientales; etc.
Cet évènement a montré l’intérêt et les connaissances des habitants concernant le concept de jardin vertical. En particulier, nous avons esssayé d’encourager l’imagination des habitants en leur demandant de dessiner ou de prendre le temps de réflechir sur des sujets tels que la réutilisation de déchets et les variétés de plantes susceptibles d’être utilisées.
Atelier « savoir faire traditionnels »: fabrication pains aux herbes
R-URBAN, ARTISTE EN RESIDENCE/ Daniela Dossi, designer
Vendredi dernier, le 20 septembre, Daniela et un groupe d’habitants ont participé au premier atelier de fabrication de pains à l’Agrocité en utilisant le four à bois du jardin.
Il s’agit du premier d’une série d’ateliers dont le but est d’explorer différentes formes de productions collaboratives à l’Agrocité et R-URBAN, à partir des ressources et des outils du jardin et avec un intérêt particulier porté aux problématiques de surproduction et de produits dérivés.
En effet, les petits pains aromatiques ont été fabriqués à partir des surplus du jardin, en particulier les surplus d’herbes aromatiques (menthe, basilic, persil, thym, chicoré), d’oseille et de choux portugais.
Les petits pains ont ensuite été vendus lors d’un vide grenier organisé le lendemain au Recyclab.
Les petits pains ont été faits par Catherine, Chantal, Lyne, Kael et Daniela.
Légende: four à bois prêté par le Jardin d’Audrin pour cuire les pains.
Légende: vente des petits pains (à gauche) le lendemain au vide grenier.
Appel à membres pour la nouvelle AMAP à Colombes
C’est chose faite, l’AMAP des Fossés-Jean est créée! Il reste encore de la place pour ceux qui ne voudraient pas rater cette belle opportunité de devenir amapien.
Pour rappel, une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est un système d’abonnement à des paniers de légumes biologiques et frais, provenant directement du producteur qui les livre dans un endroit donné chaque semaine. Cela permet donc aux amapiens d’avoir des produits frais, sains, variés pour un prix sommes toutes bien raisonnable; et pour le producteur, le système d’abonnement lui permet de faire des investissements dans sa production et lui offre une stabilité devenue rare chez les agriculteurs français…
Pour cette AMAP Fossés-Jean, nous avons la chance de travailler avec Loïc Boulanger, producteur de Picardie, qui met un point d’honneur à offrir une grande diversité de légumes à ses amapiens. Donc pas de risque de ne manger que des navets pendant tout l’hiver! Le panier sera à 14€, avec possibilité de s’abonner à des demi-paniers pour 7€. La distribution se fera tous les jeudi de 18h à 19h30.
Pour ceux qui hésitent et qui voudraient d’abord voir de plus prêt à quoi ressemble une distribution conviviale d’AMAP, la tête des paniers, ou poser des questions, la première distribution de l’AMAP des Fossés-Jean aura lieu demain, jeudi 5 septembre, à 18h à l’Agrocité (4-10 rue Jules Michelet).
Atelier « météo au jardin » samedi dernier
Samedi, notre ami Fabien de aaa a proposé aux jardiniers curieux un atelier « météo au jardin ». L’atelier a débuté avec une longue est passionnante conversation où chacun a pu s’exprimer sur l’influence que, d’après lui, la météo avait sur son jardin et sur pourquoi il est important de mesurer certains éléments de météo. La conversation s’est ensuite poursuivie sur les différents instruments qui permettent de mesurer des éléments météorologiques tels que la pluie, la température, le vent…
Après cela tout ce petit monde, armé de bouteilles en plastique et de fil de fer, s’est attaqué à la confection de pluviomètres… L’idée initiale était d’en faire deux ou trois pour tout le jardin, mais cela a tellement plu que finalement chacun en a fait un pour sa parcelle. Cela va certainement mener, dès que l’automne pointera son nez, à des débats animés pour savoir s’il a plu de la même manière sur chaque parcelle!
Au programme pour le prochain atelier météo: construction d’une cabane météo qui regroupera différents instruments et confection d’une girouette.
Création d’une AMAP à l’Agrocité?!
Mercredi 24 juillet, Loïc Boulanger, producteur de légumes biologiques en Picardie, nous a fait le plaisir de venir à l’Agrocité pour nous parler de sa ferme et de son système de vente: Loïc a choisi de vendre sa production directement aux consommateurs, via le système des AMAP (Association pour le maintien de l’agriculture paysanne): il fournit plusieurs groupes de personnes en région parisienne qui s’abonnent à ses paniers et viennent récupérer chaque semaine leurs légumes dans une ambiance conviviale! Un système qui permet entre autres de soutenir l’agriculture paysanne tout en mangeant mieux!
Nous nous sommes réunis avec lui car plusieurs personnes sont intéressées par ce système de vente. Une AMAP va donc certainement s’ouvrir à l’Agrocité à la rentrée. Les futurs amapiens intéressés pour s’y inscrire sont bienvenues à la réunion que nous organisons jeudi 22 août à 18h au jardin. Vous pouvez aussi nous écrire un mail à aaa.rurban@gmail.com.
A bientôt autour de bons paniers de légumes!
Recyclab – designers en Résidence
Les designers Elodie Cardinaud, Mathilde Chevallier et Aude Messager, gagnantes de l’appel à Résidence Recyclab, ont commencé leur travail en juillet boulevard d’Achère. Leur tâche pour cette résidence était d’imaginer des prototypes de produits qui pourront ultérieurement être développés au Recyclab et l’Agrocité, et d’en présenter un prototype. Elles ont commencé leur périple par plusieurs visites à l’Agrocité pour discuter avec les jardiniers et les membres de aaa et s’inspirer de leurs nombreuses idées et envies. Poulaillers, nichoirs à oiseaux, « maison » pour insectes, potager en carré, jardinières… Devant cette profusion de suggestions, elles ont eu l’idée de créer un produit de base simple dont plusieurs pièces pourraient être facilement mises ensemble pour créer autant d’objets qu’il y a d’idées ! Cette unité de base, c’est un tasseau composé à partir de planches de pallox récupérées. Cette pièce de bois pourrait être fabriquée à Recyclab en trois longueurs différentes en permettant le rajout de divers matériaux recyclés. Chacun pourrait ainsi créer l’objet de ses rêves.
Les tasseaux fabriqués au Recyclab pourraient être aguerris, en fonction de l’objet à créer, ainsi que des « kits » pour créer des objets spécifiques (comme par exemple une jardinière, que les gens pourraient donc fabriquer eux-mêmes), ou encore des objets eux-mêmes, déjà construits. Un système innovant qui permettrait à chacun de personnaliser les objets qu’il créé et, pour le Recyclab, de s’adapter aux arrivages changeants de matériaux recyclés. Elles ont donc présenté lundi leurs maquettes et prototypes montrant ce système. En septembre, l’une d’entre elle (Elodie) reviendra pendant un mois supplémentaire pour creuser encore plus l’idée et se concerter avec l’équipe aaa afin de décider de si cela serait un bon produit pour initier les échanges entre Recyclab et Agrocité.
Une autre designer, Daniela Dossi, commence sa résidence au Recyclab à partir du mois d’août. Elle a présenté son travail passé sur les « micro-utopies » – une manière conviviale et participative de créer des événements et des services dans un quartier pour que les gens puissent se rencontrer autour de désirs communs d’activités. Elle continuera sa résidence jusqu’en Décembre, continuant à travailler avec les habitants de Colombes.
Vente de légumes à l’Agrocité !
La vente de légumes a décidément commencé à l’Agrocité ! Les ventes se font maintenant au jardin, au gré des visiteurs. Avec l’arrivée de l’été et la nouvelle palissade à la porte toujours ouverte, les curieux sont de plus en plus nombreux à venir découvrir le jardin, acheter des légumes… et revenir ! Vous avez ici les prix des légumes de saison qui sont affichés aussi à l’entrée du site: il suffit d’entrer, de se promener avec un membre de l’équipe aaa dans le jardin et de faire son marché, directement sur les plantes. Plus frais que cela, ce n’est pas possible ! Et en plus cultivés sans produits chimiques, en utilisant les semences des variétés locales de l’association KOKOPELLI… Vous pouvez revenir chaque semaine! N’oubliez pas qu’une AMAP est aussi en train de se mettre en place. Première séance pour en discuter: le 22 août à 18h.
Disco Soupe à l’Agrocité
Samedi dernier, après une collecte de légumes sur différents marchés Colombiens, l’ambiance était à l’épluchage! Radis, carottes, pommes de terre, courgettes et bonne humeur pour la confection d’une bonne soupe à partager.
Quant au jardin, sous la chaleur de l’été (enfin) arrivé, les courges pointent le bout de leur nez, les laitues, blettes et aromatiques sont prêtes à être récoltées, et nous attendons les tomates avec impatience…
Séminaire de recherche R-Urban
Les 28 et 29 juin s’est tenu un séminaire de recherche réunissant l’équipe aaa, nombreux de ses partenaires locaux et internationaux ainsi que des Colombiens pour un temps d’échange et de partage. Le premier jour, le Recyclab a ainsi été investi pour la première fois pour accueillir les présentations du travail de chaque partenaire, abordant des thèmes allant de l’agriculture urbaine aux économies alternatives, ou encore du rôle de l’architecture, de l’art et de l’agroécologie dans la ville résiliente de demain.
Le soir, tout ce petit monde a marché, les bras chargés de victuailles, jusqu’à l’Agrocité où a été organisée une « Garden Party » (qui s’est cependant tenue dans le bâtiment parce que la pluie menaçait !) où de nombreux jardiniers nous ont rejoints. L’ambiance était à la fête et les conversations fusaient en français, anglais, italien, allemand et j’en passe, avec force renfort de gestes pour se comprendre malgré la barrière de la langue !
Le lendemain, dans le bâtiment de l’Agrocité, les restes du festin de la veille ont été remplacés par cafés et croissants pour cette deuxième journée de recherche qui était consacrée à établir des scénarios possibles pour le futur de R-Urban. Ainsi, quatre tables rondes ont été organisées autour de différents thèmes: économie, gouvernance, agriculture urbaine et circuits courts.
Le même jour, Kathrin Böhm de International Village Shop a installé un prototype de la future boutique de produits locaux qui aura sa place dans le bâtiment de l’Agrocité. Le compost et les dispositifs de compostage d’Yvon (http://www.internationalvillageshop.net/products/compost) ainsi que la confiture de rhubarbe de Marie-Claudina et des légumes de l’Agrolab (http://www.internationalvillageshop.net/products/agrocite-veg) se sont rajoutés au produits internationaux…
Les portes du bâtiments ont été ouvertes pour la première fois pour accueillir les curieux qui ont pu acheter les légumes du jardin, marquant ainsi le début officiel de la vente de produits de l’Agrocité.
