Atelier Tajine
Le samedi 12 avril, Abdel et Benoît, des habitants du quartier, ont tenu un atelier tajine à Agrocité !
La journée a commencée à 10h avec l’apprentissage de la découpe, la préparation et l’assaisonnement des ingrédients de la tajine par nos deux chefs. Vers 11h30 nous avons allumé un barbecue fait à partir de matériaux récupérés, et lancé la cuisson jusqu’à 14h pendant que nous étions tous assis autour à regarder, discuter et jouer dans le jardin.
Six tajines furent réalisées et partagées entre une vingtaine de personnes. C’était un magnifique samedi printanier, plein de soleil et de ventres heureux.
Ingrédients et recette :
Dans un grand bol, mélangez ensemble les ailes de poulet (environ 5 ailes par tajine), un long filet d’huile d’olive, des oignons émincés, de l’ail, de la coriandre fraîche, de la coriandre moulue, du cumin, du paprika et du sel. Mélangez le tout avec vos mains jusqu’à ce que le poulet soit couvert d’épices.
Disposez le poulet dans un plat à tajine selon une forme circulaire, en éventail vers l’extérieur.
Coupez en longs batonnets les pommes de terre, carottes, tomates et poivrons rouges et verts. Disposez-les sur le poulet de la même façon (voir photo ci-dessus). Et faîtes de même avec la tomate.
Saupoudrer quelques poignées de raisins secs, une poignée d’olives, de la coriandre fraîche, un peu du mélange d’épices et quatre pruneaux sur le dessus.
Mettez le couvercle sur le tajine et cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre et juteuse, vérifiez que le poulet soit bien cuit.
Bon appétit !
Life+ Plateforme de rencontre sur la résilience urbaine – R-Urban
Les 4 et 5 avril, R-Urban était accueilli à Life+, une plateforme de rencontre sur la résilience urbaine. Ce rendez-vous a réuni des praticiens de toute l’Europe travaillant à relever les défis environnementaux urbains à l’échelle locale de leurs villes. En tant que bénéficiaires de l’aide financière de la fondation Life+ de l’Union Européenne, les organisations partagent un intérêt commun pour l’innovation d’approches résilientes des villes durables, particulièrement de leur adaptation aux changements socio-politiques et climatiques. Le rendez-vous se divisait en plusieurs ateliers traitant de thématiques autour des infrastructures et de la planification, de la gestion des déchets et des ressources, avec des présentations de projets représentatifs concernant chacun de ces domaines. Dans le domaine des infrastructures et de la planification, nous avons entendu Caroline Bragg de GroundWork sur la mise à l’épreuve du climat dans le paysage des logements sociaux au Royaume-Uni; Florencio Conde sur l’équilibre environnemental durable dans la remise en état des zones naturelles péri-urbaines de « Las Arcillas » à Tereul, Espagne; Isabelle Chatoux des Yvelines (France) sur la planification écologique du SeineCityPark, boucle de Chanteloup, Paris; et Outi Salminen sur la création d’une oasis urbaine en Finlande : Façonner un avenir durable à travers les caractéristiques environnementales et fonctionnelles du paysage.
Le second atelier portait sur le recyclage et le traitement des déchets à différentes échelles et comment cela contribue à accroitre la résistance territoriale. Des exposés ont été donnés par Clare Standish et Sarah Melor de UP et Forward, sur une initiative installée dans le Grand Manchester concentrée sur la participation urbaine dans la réutilisation et le recyclage des déchets ménagers et le développement des communications; ainsi que Philippe Naudet de la Semaine Européenne pour la réduction des déchets, basé à Bruxelles et agissant à l’échelle européenne dans la prévention sur le gaspillage.
Le dernier atelier portait sur la gestion des ressources naturelles et la production d’énergies renouvelables dans le cadre urbain. Ce thème a été exploré par des présentations de Nathalie Briche de MAC EAU, une initiative localisée travaillant à réduire la consommation des ménages en eau potable grâce à l’évaluation et la mise en œuvre de mesures intégrées à Géronde, France; Beatrix Dold de EKO VIE parlant de leur approche de promotion de modes de vie durables pour encourager l’autonomie énergétique dans le Vorarlberg, en Autriche; et Laurence Caille de CLIMATIQUE (Changement de mode de vie : agir dans notre territoire pour l’Environnement) présentant leur travail sur la promotion des changements de comportement et la sensibilisation autour de l’énergie et la gestion des déchets dans l’Essonne, France.
Le séminaire de deux jours a fourni une plateforme nécessaire pour partager les succès et les défis de chaque projet. Il a également fourni un espace pour parler et apprendre sur les différentes pratiques et outils opérationnels que requièrent les approches participatives et la gouvernance locale dans la création de projets résilients. Le deuxième jour, les visiteurs ont été invités à en apprendre davantage sur R-urban par de courtes présentations données par les acteurs locaux et institutionnels leur permettant d’acquérir un point de vue sur la vie s’organisant autour de R-Urban.
Rendez-vous aux jardins… et avec les poules!
Le 31 mai nous avons eu le plaisir, dans le cadre des « Rendez-vous aux jardins » d’accueillir, en plus des poules de l’Agrocité, une belle collection de gallinacées, avec chacune sa particularité. Nous en avons appris d’avantage sur ces beaux specimens et sommes ravis d’avoir eu pour quelques heures le chant des coqs pour nous bercer…
Redécouvrir la flore qui nous entoure!
Samedi 26 avril à l’Agrocité, nous avons reçu Sylvie du Centre Nature, pour redécouvrir la flore qui nous entoure! Plantin, armoise, chardons, chénopodes. Certaines “mauvaises herbes” se mangent, d’autres sont même médicinales:
La chélidoine pour soigner les verrues, le plantin lancéolé comme remède aux piqures d’insectes, etc. D’autres nous renseignent sur la nature de nos sols:
les coquelicots nous indiques un sol bouleversé, les plantes à racine pivot un sol compacté… Elles ont toutes un secret à nous révéler!
Ce fût une journée pluvieuse mais riche d’enseignements et d’échanges. Merci à Sylvie!
Vous retrouverez bientôt un « herbier » photographique de cet atelier à l’Agrocité pour pouvoir vous-même reconnaître les plantes.
Workshop d’apiculture à l’Agrocité 4-7 Juin 2014
Venez nombreux pour apprendre l’ABC de l’apiculture. Nous avons des ruches à l’Agrocité ou vous pouvez appliquer vos connaissances!
Rencontrez nos poules lors des ‘Rendez-Vous aux Jardins’
Ce Samedi 31 Mai dans le cadre des ‘rendez-vous aux jardins’, venez visiter l’Agrocité de 15 à 17h avec vos enfants et petits-enfants!
A 16h, venez à la rencontre pédagogique autour des poules avec deux éleveurs amateurs qui viendront répondre à toutes nos questions sur nos amies les poules!
Eco Commun #9 – Le Point de Vue de la Pomme de Terre : Asa Sonjasdotter
Une présentation par l’artiste Asa Sonjasdotter d’une action collective qui vise d’introduire progressivement dans les terre agricoles urbaines les pommes de terre utilisées pensant la Révolution Française – des variétés qu’il est interdit de cultiver et faire circuler librement aujourd’hui.
Venez nombreux à les soutenir!
Atelier Découverte huiles essentielles et huiles végétales
Nouveaux Ateliers Prod-Actions
Inscrivez-vous aux nouveaux Ateliers de l’Agrocité les dimanche 4 mai, 1 juin et 8 juin de 15h à 18h!
Vous pouvez vous inscrire à l’un des ateliers suivants par mail rurban.prodactions@gmail.com ou par téléphone au 07 81 69 41 71.
SAC ÉPICERIE CROCHET, ABAT-JOUR CROCHET, ECHARPE AVEC LES DOIGTS, TAPIS FAIT MAIN, TABLIER -COUTURE, SAC – COUTURE, TARTE TATIN, MADELEINES, ETC
Adhésion pour les 3 leçons : 5 euros
Matériaux et outils disponibles sur participation libre ou apportés par les participants.
Les prod-actions proposent un modèle de commerce équitable mené par une communauté peer-to-peer où les prod-acteurs et leur actions de bricolage, cuisine, jardinage etc. sont mediatisés et encouragés par des videos, des modes d’emploi, des kit d’usage et des workshop collectifs afin de promouvoir une production de petite échelle et de réaliser des produits-écosystèmes.
Dans un magasin qui devient un espace pour collecter les matériaux recyclés, cultiver ses propres intérêts, échanger des savoirs faire, la consommation serait active et dirigée vers un échange d’expérience.
REPAIR CAFÉ#3 / SAMEDI 17 MAI AU RECYCLAB
Bonjour à tous,
Un nouveau Repair Café est organisé au RecycLab le samedi 17 mai après-midi, en partenariat avec l’association « Colombes à Vélo » qui sera présente pour vous aider à réparer vos vélos.
Nous recherchons des bénévoles pour donner un coup de main pour les réparations (appareils électroniques, couture…), n’hésitez pas à nous contacter si vous êtes disponible.
Pour plus d’informations sur les Repair Café, visitez le site officiel : http://repaircafe.org/fr/