R-URBAN ARTISTES EN RESIDENCE 04 / DANIELA DOSSI
Samedi 5 octobre, Daniela et un groupe de résidents ont préparé ensemble différentes sortes de gnocchi, un plat traditionnel italien à base de farine, œufs et pommes de terre.
Tous les ingrédients proviennent de sources locales: le jardin de l’Agrocité (oseille, courge, tomates cerises, petits oignons et basilique), l’AMAP des Fossé Jean (pommes de terre) et la Biocoop de Bois Colombes (oeufs et farine).
La préparation des gnocchi est simple et se prête bien à une activité en groupe; il y a un nombre infini de possibilités dans le choix des couleurs et des saveurs dès lors qu’on varie les légumes et épices incorporés à la préparation.
L’atelier s’est terminé par un dîner-gnocchi fort convivial dans le bâtiment de l’Agrocité.
